• VEG

  ヴィーガンマーク

  このマークのついたメニューは魚・肉類・動物性脂肪分、乳製品・卵・ハチミツ等を一切使用しておりません。100%植物性！
• LACTO

  LACTO ベジタリアンマーク

  このマークのついたメニューは魚・肉類を一切使用しておりません。乳製品は使用しております。
• OVO

  OVO ベジタリアンマーク

  このマークのついたメニューは魚・肉類を一切使用しておりません。卵は使用しております。
• L&O

  LACTO OVO ベジタリアンマーク

  このマークのついたメニューは魚・肉類を一切使用しておりません。乳製品と卵は使用しております。

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  Apperitif -Rare berries "Seaberry" from Mukawa -新得産そば粉のガレット 軽く燻製にしたサーモンと玉葱のアラクレーム とろとろ温玉、道産モッツァレラチーズとイクラを散りばめて

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  "Galette of the TERRA" Shintoku buckwheat galette - Roasted vegetables and onions a la crème-新得産そば粉のガレット 野菜のローストと玉葱のアラクレームとろとろ温玉と道産モッツァレラチーズ焼き

Apperitif -Rare berries "Seaberry"from Mukawa -奇跡の果実 鵡川産シーベリーのアペリティフ
From Niseko, Mr.Dennis's organic potato thick soupニセコ デニスさんのオーガニックポテトをブルーテに
Roasted vegetables and low fat chicken sausage野菜のローストとヘルシーチキンのソーセージ

※ガレットがお好みでないお客様は下記のメイン料理よりお選びください

• Plain omeletteプレーンオムレツ

• Fried eggsフライドエッグ

• Scrambled eggsスクランブルエッグ

• For the lacto-ovo vegetarians奇跡の果実 鵡川産シーベリーのアペリティフ
• From Niseko, Mr.Dennis's organic potato thick soupニセコ デニスさんのオーガニックポテトをブルーテに
• Shintoku buckwheat galette - Roasted vegetables and onions a la crème- with soft boiled egg and baked Hokkaido mozzarella cheese新得産そば粉のガレット 野菜のローストと玉葱のアラクレーム
  とろとろ温玉と道産モッツァレラチーズ焼き
• Couscous salad and soy meat fritter soy meat frittersクスクスサラダとソイミートのフリット

※季節や天候により、素材の産地や内容等、変更する場合がございます。